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健康饮食木耳不能与哪些蔬菜同食，涨知识了
文章来源：大疱病 发布时间:2017-6-22 22:06:39 点击数： 次
木耳是饭桌上常见的一种食材，吃木耳的好处多多，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。
还可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
看到木耳有这么多的功效，你是否迫不及待的想来点呢，别急，吃木耳也是有讲究的，现在就跟小编一起来看一下吧。
01木耳搭配什么食物最好?
1、蒜苔和木耳有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
2、莴笋和黑木耳益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压
3、银耳和木耳益气润肺，养血养颜，对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效
4、黄瓜和木耳可平衡营养，有减肥的功效
5、木耳和海带清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥
6、猪腰与木耳对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用
7、卷心菜与木耳补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
8、鱿鱼与木耳含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
02木耳不能和什么一起吃?
1木耳不能和萝卜一起吃木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
1木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
1木耳不能和田螺、海螺一起吃木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。
1木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
1木耳不能与浓茶一起吃浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸。
二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
03木耳的食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量4、有出血性疾病的人不宜食用5、孕妇不宜多吃文章图片来源于网络，版权归原作者所有
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