糖尿病的常见饮食误区有哪些

糖尿病是一种因胰岛素分泌的绝对或相对不足而引起脂肪、糖及蛋白质代谢紊乱而导致体内血糖增高及排泄尿糖的常见全身慢性代谢性疾病。糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，正确的饮食结构对糖尿病患者来说能有效控制血糖，使其血糖控制在稳定的范围，有利于控制病情的发展；无论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制，在饮食治疗的过程中会出现哪些误区呢？

糖尿病的常见饮食误区

1、糖尿病饮食就是饥饿疗法吗？

糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法，是控制患者的总热量，在保证人体需要的前提下，避免多余的热量摄入。根据患者标准体重和劳动强度制定总热量，限制高热量食物和甜食，少吃升糖指数高的食物，多选择绿叶蔬菜等低热量食物。患者可以吃低热量食物，增加饱腹感。

2、糖尿病喝水多，所以要限制饮水吗？

多饮水实际上是对体内失水的一种补充，不但不应限制，还应鼓励多饮水。控制饮水会使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷。

3、糖尿病只要限制主食就行了吗？

不少糖尿病患者认为饮食治疗就是限制主食，主食吃得越少对糖尿病病情控制越有效。这是一个错误观点，健康的饮食就是营养摄入均衡的饮食，所谓营养摄入均衡，就是进食的食品所含的营养物质要符合人体必需的营养要求。我们每个人一天的营养：有脂肪、蛋白、主食（碳水化合物）、维生素等。这样才能保持营养均衡，有利健康。

4、无糖食品不会升高血糖吗？

无糖食品可能没有蔗糖，但往往是碳水化合物构成，也是升高血糖的

5、糖尿病病人不能吃水果吗？

很多人认为“糖尿病人不能吃水果，因为水果含糖量高，而且水果极易消化、升血糖速度快。”关于这个问题，美国糖尿病协会（AmericanDiabetesAssociation）给出了明确的答案——糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里，第一条就是要多吃水果和蔬菜，而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜，以丰富多样性。一般来说，血糖生成指数（GI）大于70的食物不太适合糖尿病患者，而指数很小于55的就是适合糖尿病的健康食品。而大部分水果的GI值并未超过55，例如：樱桃22；柚子25；鲜桃28；苹果36；梨子36；柑橘43；香蕉52等。

6、多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以消化掉吗？

吃多了虽然可通过加大药量使血糖正常，但也可增加胰岛负担，并能引起血糖较大波动，另外还可使血脂不易控制，造成肥胖等。

7、糖尿病病人多吃豆腐好吗？

糖尿病人虽然能吃豆腐，但不宜过量，豆制品虽然含糖低，但其主要成分为淀粉，最终转化成葡萄糖，导致血糖升高；而且豆制品类含有大量的食用植物蛋白，机体内含氮产物过多，从而加重肾脏代谢负担，影响肾功能。过量吃豆腐会对糖尿病患者造成很多的伤害，如：引起消化不良、促使糖尿病患者肾功能衰退、导致糖尿病患者的碘缺乏；每天食用两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。注意：合并糖尿病肾病并且伴肾功能不全者，禁食豆制品。

8、糖尿病病人不能喝牛奶吗？

有些糖尿病患者认为牛奶里有糖，因此不敢喝牛奶。其实牛奶中不但含有大量的钙；糖尿病患者会影响骨代谢，增加骨质疏松风险，牛奶是优质的钙源，也是优质的蛋白质，对维持糖尿病患者的钙平衡有益，更重要的是牛奶中含有大量蛋白质和其他具有生物活性的物质，对机体物质与能量代谢可以起一定的调节作用。糖尿病患者可以每天喝适量的牛奶。注意：有消化系统疾病的患者尽量少喝，因为牛奶中的多种胶原蛋白会影响胃肠吸收功能。

9、吃苦瓜降血糖靠谱吗？

很多患者认为吃苦瓜或喝苦瓜汁能降血糖；虽然苦瓜提取物中的活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。但是，“这种功效是有前提的，即从苦瓜中提纯后，服用很大的剂量才有效。”这也就意味着，人们单纯地靠吃苦瓜喝苦瓜汁降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。说苦瓜是降糖食物，在某种程度上也是因为苦瓜含糖分比例比较低，含纤维素比较高，并不是说它们能降糖。只是苦瓜使血糖升高的速度没有其他食物快，是使血糖升得比较慢的食物，也就是我们说的升糖指数低的食品。

糖尿病饮食速记法：

1蔬菜：每天一斤绿色蔬菜，少量：土豆、藕、胡萝卜，蔬菜含有大量膳食纤维、维生素，多食有益。

2主食：2两（午晚）五谷杂粮都可以吃，注意粗细搭配，控制总量。

3水果：每天3两-4两，遵循低糖、适量、适时（两餐之间）的原则。一般常见的水果都可食用，除了西瓜、火龙果、甜瓜、菠萝这几种血糖指数较高水果，糖尿病人要谨慎食用外；最好吃新鲜水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐头。

4油：每天4钱，避免食用荤油，少吃油炸食品和花生、核桃仁等干果。

5蛋白质：1个鸡蛋、1袋奶、1两瘦肉、1两鱼、1两干子

6盐：每天6g以下，少吃腌制食品，食盐摄入过多容易诱发和加重高血压及浮肿。

7：每日饮水7杯，ML每天，多饮水有利于清除体内代谢废物，浮肿、心衰者要限水。

手掌法则选择食物大小

手掌法则可方便、准确的帮助我们衡量餐盘中食物的体积大小。具体方法如下：

碳水化合物类：

每餐摄入量为两个拳头大小；

蔬果类：

两只手可容纳克，每日摄入-克；

蛋白质类：

掌心大小50克，每日摄入50-克；

脂肪：

每日摄入大拇指尖端大小；

瘦肉：

每日摄入50克左右，两个手指大小。

结语：

糖尿病是一种需终身饮食治疗的疾病,不论其类型和病情轻重或有无并发症,也不论是否使用药物治疗,都应坚持严格执行长期饮食控制,平时既要按治疗要求摄取营养摄入,又要做到总热量和营养成分适应生理需要。使患者认识自己的疾病与饮食的关系,增强战胜疾病的信心,通过对糖尿病患者饮食误区的分析，促进糖尿病患者饮食的正确性，有利于病情控制，对于糖尿病患者具有重要意义。

投稿请发送邮箱：tsyz