推荐跑友健康饮食，馒头和米饭哪个更靠谱

“白露身不露，寒露脚不露。”寒露过后，怎样的饮食最健康呢？馒头和米饭，哪个更瘦身呢？斯哌纹奇（小斯）自荐告诉各位跑友们关于饮食那些事......

开篇小斯想说的是吃馒头确实比米饭更能减肥。这是为什么呢？馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可以食用的、营养丰富的单细胞微生物——“酵母”。

它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需要的营养。馒头和米饭哪个更有助于瘦身？

馒头是淀粉类食物，很多人认为吃馒头是会发胖的。但其实馒头的热量仅仅是大米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低很多。所以说，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，是对减肥有益的哦。

此外，馒头中所含硒、谷胱苷肽要比米饭多的多，这些物质具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解人们心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，是可以达到令人精神饱满，又容易饱腹的作用的。

在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更有利于减肥，但在此还是建议各位跑友们在晚上还是少吃过多淀粉的食物为好！