糖尿病是什么1

认识糖尿病

糖尿病是一组以血糖升高为特征的，涉及碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的代谢性疾病。糖尿病患者血液中葡萄糖的量过高（高血糖症），是因为身体胰腺胰岛细胞产生的胰岛素不足，或者不产生胰岛素，或对产生的胰岛素没有正常的反应，导致在血液中积累太多的葡萄糖，这种过量的血糖最终通过尿从身体排出。

糖的代谢

代谢是指我们身体利用消化的食物来获得能量和生长的方式。我们吃的食物中所含的碳水化合物被分解成葡萄糖。葡萄糖是血液中糖的一种形式，它是我们身体的主要能量来源。当我们吃进的食物被消化后，葡萄糖被吸收进入我们的血液。细胞利用葡萄糖作为能量保持生长。

胰岛素的作用

胰岛素使细胞可以摄取葡萄糖，它是由胰腺产生的激素。进食后，胰腺自动释放足够量的胰岛素，使血液中葡萄糖进入细胞内代谢，一旦葡萄糖进入细胞内，则血糖水平下降；当没有胰岛素时，葡萄糖不能进入细胞内，则血糖水平升高。这种过量的血糖最终从尿中排出。

高血糖的恶性循环

因此，即使血液中有足够的葡萄糖，细胞得不到葡萄糖，也会因为它们的基本能量和生长需求而受到影响。长时间的高血糖水平可出现多尿、多饮、多食和体重下降，有时还可伴皮肤瘙痒、视物模糊等症状。如果不治疗，糖尿病可导致许多并发症。急性并发症可包括糖尿病性酮症酸中毒，非酮性高渗性昏迷或死亡；严重的长期并发症包括心脏病、卒中、慢性肾功能不全、足部溃疡和眼底损伤甚至失明。（全文节选于《医院营养专家：糖尿病饮食指南》）

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